Pistazien sind mit mehr als 25 Prozent Protein der perfekte Snack für Sportlerinnen und Sportler

Amerikanische Pistazien sind nicht nur köstlich, sondern auch ein idealer Snack für Sportlerinnen und Sportler, die zum Erhalt ihrer sportlichen Leistungsfähigkeit den Ansatz 'Food First' verfolgen.

Die kleinen grünen Kraftwerke sind reich an Nährstoffen und bieten eine Vielzahl von Vorteilen, die sie zu einem perfekten Begleiter für aktive Menschen machen. (Lesetipp: 'Power-Nuss für die Fitness-Küche')

Pflanzliches Protein to go

Amerikanische Pistazien enthalten 25 Prozent hochwertiges pflanzliches Protein, das für den Muskelaufbau und die Reparatur von Muskelgewebe nach dem Training wichtig ist.

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Pflanzliche Proteine sind eine gesunde Alternative zu tierischen Proteinen und eine gute Quelle für Aminosäuren, die für die Muskelregeneration wichtig sind.

Erst kürzlich haben Forscher der Universität von Illinois, Urbana, die Qualität und Verdaulichkeit von Protein in Pistazien untersucht. Die positiven Ergebnisse klassifizieren die Pistazie offiziell als 'gute Proteinquelle' gemäß der Food and Drug Administration (FDA).

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Im Rahmen der Analyse wurde auch festgestellt, dass Pistazien ausreichende Mengen der neun essenziellen Aminosäuren enthalten und als 'vollständiges Protein' gelten. Damit rangieren Pistazien neben Quinoa und Soja als wichtige Quelle von nicht-tierischem hochwertigen Protein.

Antioxidative Ernährung schützt Zellen bei intensivem Traning

Pistazien sind zudem reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen, der durch intensives Training verursacht werden kann.

Die antioxidative Aktivität von Pistazien ist höher als die von Nahrungsmitteln, die üblicherweise als besonders reich an Antioxidantien gelten, wie Blaubeeren, Kirschen oder Rote Bete.

Antioxidantien wie Vitamin E, Karotinoide, Phenole und Flavonoide in Pistazien können Entzündungen reduzieren und die Regeneration beschleunigen, was Sportlern hilft, sich schneller zu erholen und wieder fit zu werden.

Gesunde Fette für die Herzgesundheit

Pistazien sind auch eine gute Quelle für gesunde Fette, insbesondere einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die zur Unterstützung der Herzgesundheit beitragen und die Energieversorgung während des Trainings unterstützen.

Diese gesunden Fette sind wichtig für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und die Regulation des Cholesterinspiegels im Körper. (Auch lesenswert: 'Öle als Immunbooster')

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Ein weiterer Vorteil von Pistazien ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und das Sättigungsgefühl fördern. Sportler können von der langanhaltenden Energie profitieren, die Pistazien bieten, ohne sich schwer oder träge zu fühlen.

Insgesamt sind Pistazien ein vielseitiger und nahrhafter Snack, der Sportlern eine gesunde und leckere Option bietet, um ihre Ernährung zu ergänzen und ihre Leistung zu verbessern.

Ob vor, während oder nach dem Training – Pistazien sind die perfekte Wahl für Sportler, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen und das Beste aus ihrem Training herausholen möchten.

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