Vegane Rezepte mit günstigen Zutaten und schneller Zubereitung

Vegane Küche ist teuer und umständlich? Bloggerin Nicole Just und Youtuber Alex Flohr überzeugen Sie mit ihrem Buch 'Krass lecker vegan' aus dem Becker Joest Volk Verlag vom Gegenteil. (Lesen Sie auch: 'Vegan Functional Food: Optimale Nährstoffversorgung bei veganer Ernährung')

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Auf 185 Seiten haben sie ihre Lieblingsgerichte nach der Zubereitungszeit sortiert. Den Anfang machen die 10-Minuten-Snacks. Hier finden sich schnelle Frühstücksideen und Sattmacher 'to go'.

Darauf folgen die schon vollwertigen Abendessen, die nur 15 Minuten in Anspruch nehmen. Sollte doch mal mehr Zeit zur Verfügung stehen, dann kann man zu den Gerichten aus der 30-Minuten-Küche greifen.

Für den süßen Heißhunger gibt es Blitzdesserts und schnelle Kuchen. Abgerundet werden die Rezepte mit 5-Minuten-Basics, die sich super im Kühlschrank oder im Vorratsschrank lagern lassen. Die Gerichte sind von Omas guter Küche inspiriert sowie auch orientalisch oder asiatisch angehaucht. (Lesen Sie weiter: 'Fit durch Pflanzenkost')

Bevor es mit dem Kochen losgeht, geben die beiden Autoren noch hilfreiche Tipps zur Zutatenauswahl, einer ausgewogenen veganen Ernährung und Ratschlägen, wie Sie Ihre Küche einrichten, um effizient zu kochen.

Außerdem räumen Nicole Just und Alex Flohr mit dem Mythos auf, dass vegane Küche teuer ist. Das Buch ist für alle, die schnell, gesund und krass lecker kochen möchten.