Was passiert am 'Tag der Bananenliebhaber?' Keine Ahnung. Vermutlich essen Bananenfans heute einfach mehr davon, backen Bananenbrot oder mixen leckere Smoothies. Gut so. Denn Bananen gelten nicht umsonst als Superfood.
Powerfrucht für Sportler
Bananen sind ein praktischer, umweltfreundlich verpackter Snack für unterwegs und wegen des hohen Kohlenhydrat-Anteils besonders beliebt vor oder nach dem Workout. Mit reichlich Fructose und Glucose sorgen sie schnell für neue Energie, bringen den Blutzucker in Schwung und enthalten wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium gegen Krämpfe und für starke Nerven.
Kalium sorgt für einen stabilen Blutdruck, ebenfalls reichlich enthaltenes Serotonin setzt außerdem Glückshormone frei.
Bananen haben sogar fünfmal mehr Vitamin A als Äpfel. Die Kombination aus Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen machen Bananen zum perfekten Powerfood, der Quellstoff Pektin hält lange satt. Genug Gründe, um heute zu diesem natürlichen Energieriegel zu greifen!
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Wo liegt der Bananengürtel?
Dabei handelt es sich nicht um ein Faschings-Accessoire für Bananenliebhaber, sondern um die Hauptanbaugebiete rund um den Äquator. Wegen des feuchtwarmen Klimas gedeiht die immergrüne Staude hier besonders gut.
Kommerziell angebaut wurde sie ab 1870 in Costa Rica, später in Mittelamerika. Guatemala, Panama, Kolumbien und Ecador lebten hauptsächlich vom Bananenanbau und -export, was ihnen den Namen Bananenrepubliken einbrachte.
Heute gelten jedoch Indien, China und die Philippinen als die größten Bananenproduzenten weltweit.
Alles Banane?
Bananen sind die Nummer zwei der meistgekauften Obstsorten. Botanisch gehören sie zu den Beeren. Die dunklen Punkte im Inneren sind Überbleibsel der Samen, echte Samen haben Bananen nicht.
Die uns bekannte Banane ist eigentlich eine Mutation, die Stauden tragen nur ein einziges Mal Früchte und müssen zur Vermehrung neu aus den Wurzelablegern gepflanzt werden.
Kochbananen, Baby-Bananen und Rote Bananen
Im Gegensatz zur Artenvielfalt anderer Früchte wird vorwiegend eine Sorte gezüchtet, die sogenannte 'Cavendish Banane'. Weiter gibt es noch die vor allem in Asien und Afrika beliebte Kochbanane, Baby-Bananen und die seltenere Rote Banane.
Die Früchte werden ganzjährig angebaut, grün geerntet, gekühlt verschifft und reifen nach.
So reifen Bananen schneller
Ein Tipp zum Schluss: Wer zu grüne Früchte gekauft hat, legt einfach einen Apfel daneben – dann werden sie schneller süß und lecker.
