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Alfons Schuhbecks Gesundheitsgeheimnis: Fitness, Ingwer & Gewürze

Von wegen Schweinshachse, Weizenbier und Obazda satt – der Münchner Starkoch Alfons Schuhbeck ist nicht nur an den Töpfen top in Form. Er hält sich seit Jahren trotz seiner vielen Tätigkeiten aktiv fit.

Sternekoch Alfons Schuhbeck ist auch nach seinem 70. Geburtstag noch topfit.

Alfons Schuhbeck ist Vollblutgastronom, Fernsehkoch und erfolgreicher Unternehmer und verköstigt vom Gourmet bis zu den Fußballern des FC Bayern unzählige Kunden. Damit das auch die nächsten 20 Jahre noch so bleibt, hält sich Schuhbeck seit Jahren fit und hat seine ganz persönliche Gesundheitsphilosophie, wie er anlässlich seines 70. Geburtstags am Donnerstag, 2. Mai, gegenüber bild.de verriet.


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Fitness für den Herd – Schuhbecks Trainingsprogramm 

Seinen Tag beginnt Schuhbeck um 6.30 Uhr und macht sich im hauseigenen Fitnessraum mit einem individuellen 30-minütigen Warm-up wach und fit für den fordernden Arbeitstag. Wer Töpfe schwingen will, braucht schließlich einen starken Bizeps und einen gesunden Körper und den hatte Alfons Schuhbeck nicht immer. Als Arbeitstier achtete der Ausnahmekoch in seiner „Vollgas-Karriere“ erst relativ spät auf seine Gesundheit, aber „haute noch rechtzeitig die Bremse rein“, wie er in der fünfteiligen Video-Doku „Alfons Schuhbeck –ein Leben in fünf Gängen“ bereits 2010 berichtete.

VIDEO: Schuhbeck beim Fitnesstraining:

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Nach seinem Abendservice geht er (meist nach 24 Uhr) noch regelmäßig etwa fünfmal pro Woche ins Fitnessstudio und achtet auf sein Gewicht – schließlich sind die Verlockungen am Herd bei seinem Kochniveau besonders groß.

Rente? Von wegen!

„Mit Neunzig werde ich dann nur noch halbtags arbeiten“ sagte er anlässlich seines 70. Geburtstags optimistisch und fügte hinzu, dass er sich mit ausgewogener Ernährung, Training, reichlich Ingwer (egal ob im Essen, dem Tee oder sogar im Kaffee) und seinen Gewürzen bis ins hohe Alter fit halten will. Wer mit dem richtigen Frühstuck fit in den Tag starten möchte, findet hier sicher das richtige Fitnessmüsli à la Schuhbeck. Wir sind gespannt und freuen uns auf die nächsten 20 Jahre mit dem fitten Gewürzguru und Vollblutkoch.

Im VIDEO: Das Lieblingsgericht des Alfons Schuhbeck:

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