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Justieren Sie Ihren Ernährungskompass

Im fM-Buchtipp zeigt Bas Kast übersichtlich, wissenschaftlich fundiert und mit viel Humor auf, wie Sie richtig durch den Studiendschungel navigieren.

In seinem Buch „Der Ernährungskompass. Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung“ räumt der Wissenschaftsjournalist Bas Kast mit Ernährungsmythen auf und klärt einfach, verständlich und informativ über den aktuellen Status-Quo der Ernährungsforschung auf.  

Kast eröffnet dem Leser die zwölf wichtigsten Regeln für eine gesunde Ernährung und filtert aus dem „Wirrwarr“ an tausenden ernährungswissenschaftlichen Studien diejenigen heraus, die tatsächlich wissenschaftlich gesicherte Befunde und Erkenntnisse liefern. Der Bestsellerautor, der unter anderem  Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston studiert hat, hat selbst seine Ernährung radikal geändert, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Wegen seiner Erkrankung beschäftigte sich der Wissenschaftsautor intensiv mit der aktuellen Alters- und Ernährungsforschung und ging vielen Mythen und Ernährungsformen auf den Grund.

Er analysierte auf seiner Zeitreise durch die Geschichte der Forschung sowohl soziokulturelle als auch ernährungsphysiologische Ernährungsweisen und gibt seine fundierten Kenntnisse informativ weiter. Holen Sie sich den fM-Buchtipp und halten Sie sich über die neue fM-Rubrik „Ernährung“ über aktuelle Entwicklungen, Studien und Weiterbildungen auf dem Laufenden. Die fM wünscht viel Spaß beim Lesen und Justieren des eigenen Ernährungskompasses.    

Erschienen ist der fM Buchtipp "Der Ernährungskompass. Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung" im Verlag C. Bertelsmann

und ist auch erhältlich bei www.wissenschaft-shop.de.

Ausführliche Informationen über die Lehrgängne an der BSA-Akademie für den Bereich Ernährung bekommen Sie hier.

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